糖尿病と食物繊維

日本人の場合、糖尿病はインスリン分泌能力の破綻から起こる事が殆どです。よって、必ずしも太っている人がなるとは限らないのが注意すべき点です。痩せている人でも血糖値を極端に上下させる食生活で膵臓に負担をかけていると、糖尿病になる可能性が高まります。

 

こうしたことを回避するために心がけたいのが野菜中心、繊維質豊富、砂糖控えめの食生活です。砂糖はそのままストレートに血糖値を急上昇させますので避けたほうが良いのが当たり前ですが、摂取する場合でも食物繊維と合わせて食べるとその害は抑えられます。

 

オリゴ糖と一般に呼ばれる食物繊維は、糖分の吸収を阻害して遅らせる働きがありますので、それだけ血糖値の急変を抑えることが出来るのです。野菜中心の食生活ならばそれが簡単に達成できます。

 

 

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